Preparate il sugo in anticipo fate restringere la salsa a fuoco
basso coprendola con un coperchio..
Quando sarà ristretta e cotta rompete dentro le uova e fate
cuocere per 7-8 minuti
Servire e gustare le uova.
Se preferite tostate due fette di pane con un filo di olio e
mettere sopra le uova.
Buon appetito
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