1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
100gr ricotta
100 gr di pancetta
tagliare la sfoglia in quadrati e in ognuno mettere un po' di ricotta e qualche dadino di speck
Chiudere a fagottino e spennellare con un uovo leggermente montato.
Se preferite cospargere di sesamo
In forno caldo per 20 minuti a 180°
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