200 ml di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di olio
2 uova
2 cucchiaini di sale
Per la farcitura:
cubetti di pancetta
provola a dadini.
Impastare la farina con l'olio,le uova,il latte tiepido(dove sciogliamo il lievito di birra) e il sale.
Formare una palla e lasciarla lievitare per 2 ore
Trascorsa la lievitazione tagliate a tocchetti la pasta e appiattitela con le mani
Formare dei cerchi e mettete in ognuno un po' di pancetta e qualche cubetto di provola
Formare delle palline e mettetele vicine in una placca da forno
Spennellate con un uovo leggermente sbattuto e lasciar riposare per un altra ora
Decorare con semi di sesamo e infornare per 30 minuti a 190°
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