500gr di ventrelle già ammorbidite,
1 lt di pomodoro per il sugo.
Procedimento:
Ho lavato le ventrelle sotto l'acqua corrente e ho eliminato le parti dure.
Le ho messe in una padella con un bel soffritto e ho agginto il pomodoro.
Cucinate circa per 20 minuti a fiamma bassa.
Ho aggiunto anche le olive e i capperi(facoltativo)
Cucinare la pasta che piu' gradite e conditela con il sugo.
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