Muffin con cuore di PANNA
Ingredienti: 3 uova,
200g di zucchero,
170g di farina ,
30gr di fecola,
100ml di olio,
100 ml di latte ,
1 bustina di lievito paneangeli.
Per il cuore di cocco serve 100 ml di panna e 3 cucchiai di farina di cocco.
Lavorate le uova con lo zucchero e poi aggiungete uno alla volta tutti gli altri ingredienti. Sistemateli nei pirottini.
Intanto preparate la panna fresca (non montata) con il cocco e metterli su ogni muffin. Cuocete a 180° per 20
minuti
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