300gr di farina
50gr di fecola
150gr di cioccolato
100gr di burro
3 uova
125 gr di latte
1 bustina di lievito
130 gr di zucchero
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto e poi aggiungere il latte. In una ciotola a parte fate fondere il cioccolato con il burro. Aggiungere al composto precedente e lavorare bene. Quando é tutto amalgamato aggiungere la farina, la fecola e il lievito. Mettere nei pirottini di carta e infornare a 160° per 20 minuti.
Per variare ho cucinato i muffin nelle cialde del gelato. Sono molto originali e sono di grande effetto
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