I miei cantucci

Ingredienti:

500gr di farina

200gr di zucchero

25gr di miele

4 uova

100gr di burro

200gr di mandorle un po' sminuzzate

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Ammorbidire il burro e unirlo piano piano alla farina con il lievito. Successivamente unite lo zucchero, il miele e le uova uno ad uno facendo attenzione ad amalgamarli per bene. Ultima fase unire le mandorle . Ora formate dei filoncini e metterli su una placca da forno. Fate cuocere a 180° per 20 minuti circa.

Togliere dal forno e farli raffreddare e incominciare a tagliarli a strische(classica forma dei cantucci).

Rimetterli in forno per altri 5 minuti in modo che si tostano un po'.

Buona merenda