Salame di cioccolato
4 cucchiai di cacao amaro
 200g di biscotti secchi tipo DIGESTIVE 
3 tuorli 
80 g di burro 
150 g zucchero 
 aroma al rum o mandorle

Frullarte i biscotti grossolanamente in un robot da cucina e metterli da parte. In una pentola sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e le uova. Aggiungete il cacao e lavorare un po'. Unite i biscotti e amalgamate tutto per bene. Mettere impasto su carta alluminio e dategli la forma di un salame  e farlo riposare in frigo tutta la notte. Tagliate a fette non tanto spesse e servire. buon appetito