Tortino di carne con sorpresa

 

250 gr macinato di vitello
100 gr pane raffermo
1 uovo
40 gr parmigiano grattugiato

per il ripieno :

prosciutto

provola

Amaldamate la carne trita con l'uovo, il formaggio e il pane ammorbidito( per fare prima si puo' mettere pangrattato).

Lasciar riposare in frigo mezz'ora.

Ora prendere dei pirottini di alluminio e mettere un po' di composto di carne trita. Al centro mettere prosciutto e provola.

Richiudere con altro composto.

Mettere in forno caldo a 180° per 20 minuti..

............ed ecco il risultato............Buon appetito