Linguine cozze e pangrattato

In una padella, fate rosolare lo spicchio d'aglio intero e sbucciato con due cucchiai di olio, quindi 

aggiungete le cozze e lasciate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti: Quando le cozze saranno 

aperte, prelevatele e mettete da parte l'acqua di cottura.

In un padellino con un cucchiaio di olio fate dorare il pangrattato.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela molto al dente ecompletate la 

cottura nella padella con l'acqua di cottura delle cozze.

Al termine della cottura, scolatela, unite le cozze e il pangrattato, mescolate per bene il tutto, 

aggiustate di sale e pepe e servite.