TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA

INGREDIENTI:

500 gr di funghi porcini (anche congelati)
500 gr di salsiccia
2 lt di salsa di pomodoro
pancetta (facoltativa)

 Iniziamo a spellare la salsiccia  e a tagliarla a piccoli pezzi. Metterla in un tegame con poco olio e soffriggere ( se preferite aggiungere la pancetta e rosolare insieme). Quando la salsiccia e ben cotta sfumare con del vino bianco e lasciarlo evaporare.

 A questo punto unire i funghi tagliati a pezzi piccoli e lasciar stufare per almeno 30 minuti a fiamma moderata.

 Aggiungere la salsa di pomodoro e continuare la cottura per altri 45 minuti abbassando la fiamma al minimo.

 Ed ecco il piatto finito

BUON APPETITO