W IL CARNEVALE                    LE CHIACCHIERE COLORATE

  INGREDIENTI:

500gr di farina
100gr di burro o margherina
2 cucchiai di zucchero
2 uova
3 cucchiai di liquore Strega


PROCEDIMENTO:


Ammorbidire il burro e unire piano piano tutti gli ingredienti. Dividere l'impasto in tanti panetti e colorarli a piacere.

Iniziate a tirare la sfoglia per ogni panetto( la soluzione migliore è di passare i panetti nella macchina per la pasta). Rendere la sfoglia con uno spessore medio.

Adesso tagliate con la rotellina delle piccole strisce

Friggete in olio ben caldo e lasciate asciugare su carta assorbente.

 Quando sono ben fredde cospargetele di tanto zucchero a velo