CASTAGNOLE SEMPLICI

Ingredienti

300 gr di farina

50gr di burro fuso

2 uova 

100gr di zucchero

la scorza di un limone grattuggiata

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bicchierino di rhum

Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a formare una pasta morbida e appiccicosa.

Mettere l'olio in una padella e quando è caldo iniziate a fare delle palline. Vi consiglio di ungervi le mani  con dell'olio altrimenti l'impasto si appiccica .

Mettetele direttamente in padella.

Quando raggiungeranno la giusta doratura scolatele su carta assorbente e subito dopo in una ciotola con dello zucchero semolato.

Ed ecco a voi le castagnole pronte per essere mangiate