250 gr di ricotta
1 uovo
40 gr di parmigiano
100 gr di pancetta affumicata
100gr di piselli fini
Procedimento:
Stendere la brisee . In una ciotola iniziare a mettere la ricetta insieme al parmigiano e l'uovo. Amalgamare bene e poi unire i piselli e la pancetta . Versare il composto sulla brisee e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
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