Gateau di patate

Ingredienti:
500 grammi di patate bollite
Un uovo
Latte qb
Sale qb
Procedimento:
Schiacciare le patate con l'apposito attrezzo e salarle. Unire il nuovo è poco latte è iniziare a lavorare il composto. Il composto dovrà essere morbido. Prendere una teglia è formare il primo strato di composto è iniziare a farcire alternando prosciutto e sottiletta come in questo caso. Naturalmente la farcitura è a proprio gusto in quanto si può mettere tutto quello che è di proprio gradimento. Chiudere la farcitura con altro composto di patate e spolverare la superficie con pangrattato leggermente tostato e parmigiano reggiano. Mettere in forno caldo 180° per circa 30 minuti. Buon appetito