SFOGLIA DI MOZZARELLA 

INGREDIENTI:

1 SFOGLIA DI MOZZARELLA STESA

100GR DI PROSCITTO CRUDO

1 CONFEZIONE  DI RUCOLA

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa lavate e condite con olio, sale e aceto balsamico la rucola. Stendete la sfoglia di mozzarella e iniziate a farcirla con il prosciutto crudo per prima e poi la rucola condita.Arrotolate la sfoglia come per formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola. Ponetelo in frigo almeno un'ora e poi tagliarlo a fette spesse di 1 cm.

E' ottimo come antipasto o per un aperitvo.