200gr di zucchero
200 gr di carote
2uova
300gr di farina
100gr di latte
100gr di olio
100 gr di mandorla tritate
1 bustina di lievito bertolini
Procedimento:
Tritare le mandorla, lo zucchero e le carote insieme finché non si saranno ben amalgamate tra di loro. Successivamente unire piano piano tutti gli altri ingredienti liquidi e infine farina e lievito. Mettere il composto in una sa a poche e riempire i pirottini . Cucinare in forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.
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