FUNGHI RIPIENI

hO PREPARATO QUESTA RICETTA CON IL BIMBY MA FACILMENTE SI PUO' FARE ANCHE SENZA.

pulire rapidamente i funghi e staccare i gambi dalle cappelle. Mettere nel BIMBY  i gambi con della cipolla tagliata piccola. Cuocere 5 minuti a 100°.

Alla fine della cottura aggiungere del prosciutto tagliato a cubetti e qualche cucchiaio di pan grattato fresco. 

Amalgamare qualche minuto.

Riempire le cappelle con il composto e mettere su ognuno un po' di panna acida con una spolverata gi parmigiano.

Mettere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti